코스트코 3월 추천상품
두 둥
바로바로바로 코스트코 닭다리살이다.
무려 2.1kg의 하림 동물복지 닭다리살!!!
가격은 29,990원으로 나름의 가성비가 좋다.
남편이랑 결혼하고 나서,
내 인생 첫 지코바 치킨을 먹어보았는데
처음 입안에 딱 넣었을 때의
그 맛이 아직까지 잊혀지지 않을 정도로
너무나 생생하다.
매콤하고 달콤하면서 자꾸만 손이 가는
끝내주는 맛 때문에,
배달어플을 수시로 껏다켰다를 반복했는데
내가 누구냣...
계획 없는 과한 소비는
과감하게 버리는 계획형 J 인간이기에
조금이나마 소비를 줄이고...
집에서 직접 만들어 먹자! 싶어서
이번에 코스트코 닭다리살 요리로
지코바 치킨을 도전해보았다.
코스트코 닭다리살 요리
지코바 치킨 레시피 코스트코 3월 추천상품
<코스트코 닭다리살 요리>
제품명: 하림 동물복지 닭다리살(정육) 2.1kg
가격: 29,990원
코스트코 닭다리살 요리
지코바 치킨 레시피에서 가장 중요한건
"닭"이다.
닭도 닭인데, 뼈를 직접 바를 순 있고 잡내를 다 잡을 수 있다면 좋긴 하겠지만,
내가 구매한 하림 동물복지 닭다리살(정육)은
순살이기도 하고,
잡내 또한 나지 않았기에 직접 잡내를
잡을 필요가 없어서 너무 편하게
지코바 치킨 요리를 할 수 있었다.
(직접 뼈를 바를 수 있다면
지코바 치킨에서의 "닭" 가격은 절감이 가능하겠으나,
전... 노동 대신 소비를 선택했습니다.
제가 구매한 코스트코 닭다리살이
아주 잘 나왔더군용)
[코스트코 닭다리살 지코바 치킨 재료]
1. 코스트코 닭다리살(하림) 700g,
2. 설탕 3숟가락,
3. 고춧가루 3.5숟가락,
4. 맛술 2숟가락,
5. 간장 9숟가락,
6. 케첩 2숟가락,
7. 굴소스 2숟가락,
8. 다진마늘 1숟가락
9. 식용유 약간
10. 모짜렐라 치즈 약간(생략가능)
11. 깨 약간
자 그럼, 구매한 코스트코 닭다리살은
잠시 옆으로 빼두고,
또 다른 지코바 치킨의 중요한 부분인 양념장을 먼저 만들어보자!
1. 양념장 만들기
양념장 만들 용기를 준비하고,
용기 안으로 설탕 3숟가락,
고춧가루 3.5숟가락을 넣어준다.
이후 맛술 2숟가락, 간장 9숟가락을 넣어주고
고운 설탕과 고춧가루를 잘 녹여준다.
맛술은 닭다리살의 잡내를 잡아주는 역할을
하기에 필요하고,
간장은 진간장, 양조간장 상관없이
집에 있는대로 넣어주면 된다.
지코바 치킨은 국물요리가 아니므로
국간장만 제외하면 되어용!!!
잘 섞어준 용기 안으로
지코바 치킨의 달달함을 더해줄
케첩 2숟가락과 해물굴소스 2숟가락을 넣어준 후
잘 섞어준다.
자 이제, 거의 끝나간다.
마지막 하이라이트
모든 요리에 거의 필수적으로 들어가는 마늘!
다진마늘을 1숟가락 크게 넣어주면
코스트코 닭다리살 요리
지코바 치킨 양념장 만들기 완료!!!
양념장 만들기가 이렇게나 간단하고 쉽다니...
삐약이 요리초보자분들도
어렵지 않게 도전이 가능한 지코바 치킨 레시피이다.
오~예
2. 코스트코 닭다리살 굽기
잘 만들어둔 양념장은 옆으로 잠깐 치워두고,
코스트코에서 구매했던
코스트코 닭다리살 하림 동물복지 닭다리살 2.1kg 중 700g만
따로 빼서 준비한다.
코스트코 닭다리살 하림은
3등분 절취선이 있어서,
700g씩 소분해서 먹을 수 있는게 굉장히 좋았다.
일단 냄비를 준비하고, 냄비 위에
식용유를 약간 둘러준다.
열기가 달아오른다 싶을 때,
준비해뒀던 코스트코 닭다리살 하림 700g을
냄비 안에 넣어준다.
코스트코 닭다리살 하림 700g에는
총 4등분된 닭다리살이 들어있었다.
생각보다 잡내 하나도 안나서,
특별히 우유로 잡내를 빼주진 않았다.
예전에 구매했던 닭다리살들은,,,
포장지 뜯자마자 비린내가 가득했었는데
하림 닭다리살은 비린내 하나 없어서 좋았다.
냄비 안에서 노릇노릇 구워지는
코스트코 닭다리살
노릇노릇 해질 때까지
기다려주면 된다.
기다릴 동안
잊지말고 양념장 한번 더 섞어주기!
(양념장은, 만들어놓고 하루정도 보관했다가
다음날 요리할 때 사용하면 더욱 더 깊은 향을
낸다곤 하는데, 시간이 없는 관계로
좀 전에 만든 양념장을 바로 사용했다.)
코스트코 닭다리살 양쪽면이
어느정도 노릇하게 익어갔다 싶을 때엔
먹기 좋은 크기로 잘라주고
3-4분 정도 다시 익혀주고,
기존에 만들어둔 양념장을
닭다리살 위로 투하!!!
닭다리살 깊은 곳까지 양념장이 잘 베일 수 있도록
열심히 잘 섞어준다.
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한 5분정도 지났을까
제법 꾸덕꾸덕스러워진 양념장의 밀도를
육안으로 확인할 수 있다.
양념장이 잘 쫄여진 것 같을 때,
모짜렐라 치즈를 약간 뿌려준다.
기호에 맞게 뿌려주면 되므로,
생략도 가능하다.
내가 사용한 모짜렐라 치즈는
코스트코 KS 쉬레드 모짜렐라 치즈이다.
(이 치즈도 진짜 가성비 너무 좋은 피자치즈라서
요리할 때 유용하게 사용하고 있는데,
코스트코 모짜렐라 치즈 활용한 간식 레시피도
블로그를 통해 자주 올려보도록 하겠다.)
3. 완성
치즈가 좀 녹았다 싶으면 적당히 한번 더 섞어주고,
그릇에 옮겨 담아주면 끝!!!
코스트코 닭다리살 하림으로 순살되어있는걸
미리 구매하고,
양념장만 손쉽게 만들어두면
어렵지 않고 쉽게 만들 수 있는
지코바 치킨 만들기!
사실 여기에 고추장 조금 더 추가하거나,
청양고추를 넣는다면 매콤한 맛을
더욱 추가해줄 수 있겠으나
고춧가루+간장 베이스로 끌고 갔음에도 불구하고
매콤달달한 지코바 치킨 맛을 낼 수가 있었다.
배달시키고 나서 남은 마늘도,
직접 만든 지코바 치킨 위로 뿌려주고,
깨까지 솔솔 뿌려주니
비주얼이 꽤나 괜찮았다.
한입 먹어보니,
진짜... 달달한 지코바 느낌 !!!
남편을 위해 만든 지코바 치킨이라
남편의 평이 젤 궁금했는데
남편이 넘 맛있다면서 아주 잘 먹어주었당
담번에는 토치 사서 불맛까지 입혀보고 싶댜........
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