[대구닭갈비] 닭울림 팔공산닭갈비 대구맛집추천

오늘은 석가탄신일!!!

석가탄신일이어서 그런가

갓바위 가는 사람들이 많아,

팔공산으로 가는 길이 막혔다.

​

오전 일찍 출발하기는 했는데,

원래 도착시간보다 10분이나 늦어졌다...

​

오늘 아침부터 오빠랑

팔공산 갈 생각에 엄청 신나했는데...!!!

​

팔공산 근처 산책하다가

발견한 토종닭 전문점 <닭울림>

오늘은 그 방문 후기를 적어보도록 하겠다.

​

대구닭갈비 <닭울림> 위치/영업시간/주차

영업시간: 오전11시30분~오후8시50분

(매주 월요일 정기휴무)

주차: 가게 앞 대형 주차장 보유

📞053-984-9992/단체석&야외테이블

 

 

 

 

대구닭갈비 팔공산닭갈비로 유명한 <닭울림>

팔공산 드라이브하다가

네이버플레이스에 토종닭 전문점 <닭울림>을

발견하여 전화로 예약하고 바로 다녀왔다.

​

네이버 후기도 부드럽고 맛있다는 후기가 많았고,

게다가 닭죽도 저렴한데 맛있다고 해서

바로 갔음...ㅎㅎㅎ

​

주차장은 굉장히 넓어서

주차걱정은 하실 필요 없으시당

주차를 마치고 산 공기가 너무 좋아서

상쾌한 공기를 맡고 있는 와중에

닭장 속 토종닭 발견 !!!

​

알을 품고 있는 닭도 만났다.

오랜만에 접하는 풍경에 시간 가는 줄 모르고

빤히 쳐다봤다.

​

대구닭갈비 <닭울림> 외부/내부

 

 

대구 닭울림은 오전 11시30분에 오픈해서

오후 8시50분에 영업종료한다.

​

오후4시부터 5시까지는 브레이크타임이므로

방문하실 때 브레이크타임이신지 아닌지

확인하고 오시길 바란다.

​

담백하고 구수한 닭 맛이 일품인

팔공산닭갈비 맛집 <닭울림>

​

대리운전비도 지원해주신다고 하니,

이 얼마나 좋은강 !!! 우왕

팔공산닭갈비 맛집 <닭울림>은

외부테이블도 있어서

날씨 좋은 날

상쾌한 산공기 맡고 싶을 때,

야외 테이블에 앉아서 닭고기 먹으면 좋을거 같다.

​

물론, 테이블수도 많아서

단체모임 하기에도 좋아보인다.

내부로 들어가보니,

보이는 외식산업 최고경영자의 집 !!!

​

넘 멋지신걸 !!!

 

 

내부는 우드톤의 인테리어로 되어있고,

공간이 확 트여 있었다.

단체손님들을 위한 단체석도 있었고,

프라이빗하게 식사하고픈 분들을 위해

룸도 있으니, 가족모임&회식장소로도 좋을거 같다.

토종닭은 구수한 맛을 내는

불포화지방산과 감칠맛을 내는

글루탐산과 콜라겐, 아미노산 등의

함량이 옥계보다 월등하게 높아

더욱 쫄깃한 식감과 구수한 맛을 느낄 수 있다는

문구도 벽면에 적혀있었다.

​

얼마나 쫄깃하고 담백하며 구수한지

제가 한번 먹어보겠습니다!!!

대구닭갈비 <닭울림>

메뉴/닭숯불구이/닭 죽 솔직후기

우리가 주문한 음식은

닭숯불구이 소(36,000원/2인)에

닭 죽(2,000원/1인) 2개를 주문했다.

​

맛은 순한맛, 매운맛, 반반, 마늘소금맛을

선택할 수 있었는데

반반도 가능하다고 하셔서

순한맛이랑 마늘소금맛 반반으로 선택했다!!!

​

메뉴를 주문한 후, 곧바로 셋팅된 밑반찬들!!!

 

 

밑반찬으로는 닭숯불구이와 곁들여먹을 상추,

닭가슴살샐러드, 두부, 잡채, 도토리묵 무침, 겉절이, 시금치, 마늘쫑 등 다양한 구성으로 나왔다.

 

 

두부 위에 깨가 솔솔 뿌려져있는게,

한입 먹어보니 담백하면서도

깨 덕분에 고소함도 더불어 느껴져서 맛있었다.

​

시금치랑 마늘쫑도 간이 적당하게 잘 베여있어서

뱃속으로 금방 들어갔음 !!!

 

 

 

 

잡채는 바로 요리하신거 같이,

양파 숨도 아직 살아있는게 느껴졌고

면발도 굉장히 쫄깃한 식감이었다.

​

도토리묵은 말로 표현할 수 없음......

밑반찬 중 오빠와 나의 입맛을 단연 1위로

사로잡은 음식이였다.

​

새콤달콤한 양념들로

버무러진 것 같았는데

도토리묵도 힘있게 통통하고

양념도 잘 발려져 있어서

두입에 순삭했다고 한다.

대구닭갈비 팔공산닭갈비 맛집 <닭울림>의

닭숯불구이는 초벌이 되어서 나와서

6-70% 먼저 익혀서 나오니

먹기에는 넘 편했다.

(사장님과 직원분이 굉장히 친절하셨음 !!!

주기적으로 오셔서 잘 구워지고 있는지 확인해주셨다.)

​

닭숯불구이는 불의 세기가 좀 세서 그런지

자주 뒤집어줘야한다고 하셨다.

​

그래서 우리 진짜 엄청 자주 뒤집어줬다 !!!

자주 뒤집어줘야 안 타니까

방문하신다면, 닭고기를 자주 확인하며 뒤집어주세용

 

 

닭고기가 나올 때 함께 나온

모짜렐라치즈&버섯과 더덕무침&마늘!!!

​

불판 위에 같이 얹어서 먹었는데

모짜렐라 치즈 진짜 달달했다.

​

모짜렐라 치즈가 녹을 때

닭고기에 돌돌 말아서 먹으면 그야말로 일품...!!!

더덕구이는 구워서 먹으니까 고기맛이 났다.

​

마늘도 노릇하게 잘 구워지는게 자칫하면

느끼할 수 있는 고기의 느끼함을

완벽하게 잡아주는 역할을 해주었다.

 

 

 

닭발은 닭고기보다 더욱 더 쫄깃한 식감이었다.

우린 순한맛과 마늘소금맛으로 주문했는데,

내 취향은 마늘 소금맛에 조금 더 가까웠당

노릇노릇하게 익어가는 우리의 닭숯불구이!!!

​

양이 생각보다 굉장히 많았다.

요새 대식가가 되어가고 있는 우리라...

배고프면 어쩌나 싶어서

닭죽도 바로 시켰는데...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

진짜 우린 아직 대식가 되려면 멀었나보다.

 

 

닭고기 냄새도 많이 나지 않고,

비릿하지도 않으며

입에서 살살 녹는게

다음번에는 다른 맛으로도

먹어보고 싶을 정도로 맛있었다.

​

더덕구이에 닭고기 돌돌 싸서

먹어도 진촤 맛있음...!!!

 

 

배부르기 전에 주문했던 우리의 닭죽,,,

​

처음에는 비주얼이 팥 죽 느낌이어서

팥죽인가? 싶었는데

팥 죽은 아니라 약간 흑임자 맛이 나는거 같기도 했다.

​

팥죽은 블로그 주인장이 잘 못 먹는 편인데,

이 닭 죽은 중독성 있게 계속 떠 먹었거등요 ㅎㅎㅎ

닭숯불구이에 마늘 구워진거 올리고

닭죽과 함께 먹으면

밥 한공기 뚝딱이예요 ... +_+

​

애기들도 즐겨 먹을 수 있을거 같은

맛이어서 가족들끼리 와도 좋을거 같다.

 

 

오늘도 밥 먹기 시작하고 30분만에

완벽하게 쓱싹한거 같다.

​

배는 불렀지만,

닭 죽 시키길 백번천번만번 잘했다는 생각이 들 정도로

고소한 닭 죽 맛이 너무 맛있었다.

​

어제 매운 음식을 먹어서

오늘은 순한맛이랑 마늘소금맛으로 주문했는데,

담번에는 매운맛으로 먹어봐야겠다.

​

(옆테이블에 가족단체모임으로 오셨던데,

애기도 매운맛을 잘 먹는 걸 봤음...

맵찔이인 나도... 먹을 수 있을거 같다는,,,

한번쯤 도전해볼 수 있을거 같단 생각에..

담번에는 매운맛으로 도전해보고 후기 올리겠습니당!!!)

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팔공산닭갈비

대구닭갈비

대구맛집추천

<닭울림>

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